Bombay Brumble, un gin atypique !
Le Gin Bombay Bramble (Ronces en Anglais) toujours fabriqué à partir d'un mélange de plantes aromatiques mais sublimé par une infusion de mûres et de framboise, Baies de Genièvre, Réglisse, zestes de Citron, écorces de Cassier, graines de Coriandre, racines d’Iris, racines d’Angélique et Amande et le tout infusés dans la vapeur de la distillation des alambics en cuivre, qui lui confère sa couleur et ses arômes fruités. Le nom Bombay Gin fait référence aux origines du gin, qui remonte au XVIIIème siècle (1761), lorsque les Britanniques ont fermé leur frontière aux Hollandais et commencé à importer des épices et des ingrédients exotiques de l'Inde, y compris la coriandre et les grains de paradis. Le dernier ingrédient secrets les eaux cristallines de la rivière Test, qui traverse la distillerie de Bombay Sapphire à Laverstoke Mill, dans le Hampshire, dans le Sud-Est de l'Angleterre.